24 étoiles en 2019
La gastronomie lyonnaise s’illustre grâce à des chefs étoilés reconnus mondialement et à une jeune garde promise à un avenir étoilé.
En 2023, 24 étoiles font briller les tables de la métropole.
- Paul Bocuse **, Collonges-au-Mont-d’Or
- La Mère Brazier **, Matthieu Viannay, Lyon 1er
- Le Neuvième Art **, Christophe Roure, Lyon 6e
- Takao Takano **, Lyon 6e
- Guy Lassausaie *, Chasselay
- PRaiRIal *, Gaëtan Gentil, Lyon 1er
- Les Terrasses de Lyon *, David Delsart, Lyon 5e
- Christian Tetedoie *, Lyon 5e
- Au 14 février *, Tsuyoshi Arai, Lyon 5e
- Les Loges *, Anthony Bonnet, Lyon 5e
- Jérémy Galvan *, Lyon 5e
- Saisons *, Florian Pansin, Ecully
- Le Gourmet de Sèze *, Bernard Mariller, Lyon 6e
- Le Passe-Temps *, Younghoon Lee, Lyon 6e
- Miraflores *, Carlos Camino, Lyon 6e
- Auberge de l’Ile *, Jean-Christophe Ansanay-Alex, Lyon 9e
- La Rotonde *, Jean-François Malle, La Tour-de-Salvagny
- La Sommelière*, Takafumi Kikuchi et Shoko Hasegawa, Lyon 5e
- Rustique *, Maxime Laurenson, Lyon 2e
- La Mutinerie *, Lyon 6e
Lyon City Card
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