Une capitale de la gastronomie en perpétuel mouvement
Paul Bocuse disait, « Pour faire de la bonne cuisine il faut avant tout des bons produits ». Une maxime qui prend tout son sens dans la capitale française de la gastronomie qui vient de voir son marché, Les Halles de Lyon Paul Bocuse, classé 3e meilleur marché du monde1 par Food & Wine.
Et puis vient la transformation des produits. Le célèbre journal Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) résume son périple gastronomique par le doux jeu de mots « Lyon, Der sinnliche Sinn des Lebens », Lyon, le sens sensuel de la vie. Accompagné du magazine Selector qui publie « For the love of Lyon », tous deux reviennent sur l’histoire des mères lyonnaises et leurs nouvelles ambassadrices.
Plusieurs magazines mettent à l'honneur les recettes du terroir, notamment la praline rose : l'américain SAVEUR publie « The Allure of Pralines Roses, an Eye-Popping Treat From Lyon », tandis que le français Échappées Belles offre à ses lecteurs 13 pages sur les richesses culinaires lyonnaises.
Enfin, l’édition anglaise du National Geographic consacre un dossier de 6 pages sur les nouvelles saveurs et adresses locales « A guide to Lyon, where classic French food is ready for a new era », et le Sunday Times conseille aux Brits de faire coïncider leur voyage avec la 10e édition du Lyon Street Food Festival.
Mais lorsqu’on ne mange pas, que fait-on ?
Le journal de référence Forbes USA plonge dans l’artisanat local à travers l’histoire des Canuts et la soie lyonnaise. Se balader paisiblement le long de la Saône, c’est la promesse du journal Le Monde, qui titre quant à lui « Au fil de la Saône, une vallée des merveilles lyonnaises ». Cet art de vivre si représentatif de la ville revient également dans Linda, premier magazine féminin du Pays-Bas, qui présente Lyon comme une excellente « ville de balade », et propose un city guide riche et divers pour ses lectrices.
3e ville française, Lyon est présentée comme une alternative aux grandes capitales européennes. L’anglais Daily Telegraph rassemble plusieurs villes dont Lyon, dans un dossier titré « Europe's most underrated cities deserve a closer look », mettant en lumière des évasions urbaines plus authentiques et permettant de faire l'impasse sur les sites touristiques à selfie. Un angle également repris par Signature Magazine qui intègre Lyon dans son dossier sur les alternatives à taille humaine, dont la situation géographique proche des Alpes, de la Méditerranée et de Paris est un atout majeur. Enfin, le magazine Vagabond, référence du voyage en Scandinavie, présente Lyon comme une alternative, mais revient aussi sur les options de mobilité douce disponibles au sein de la métropole, et les excursions réalisables à la journée, notamment le Beaujolais.
Viajes, édition espagnole de National Geographic met l’accent sur l’histoire, l’architecture et les murs peints de la métropole. Une identité forte appréciée par la rédaction qui a sélectionné le dossier pour son édition premium, disponible en kiosque toute l’année 2026.
Concluons cette balade médiatique en France. Le JD Mag, supplément lifestyle du Journal du dimanche publie un sujet évasion « Lyon, la cité des gones ». Côté presse régionale, le Bien Public et le Journal de Saône-et-Loire mettent en lumière la diversité de la ville avec le papier « Lyon, un grand terrain de jeu pour les familles », et en image, la chaîne France 5 vient tourner « Un week-end à Lyon » pour l’émission phare Echappées Belles. Le temps d'un week-end, Ismaël Khelifa part à la découverte d’un territoire discret, appareil photo argentique en bandoulière, prêt à traverser les traboules, à pousser les portes et rencontrer ceux qui vivent Lyon au cœur.
Vous l'aurez compris, Lyon répond à toutes les envies et tous les goûts. Un voyage unique pour voyager dans le temps, flâner au bord de l'eau, se perdre dans les traboules ou se retrouver autour d'une table. Une ville qui, à en croire les médias du monde entier, n'a pas fini de surprendre.
1 Avril 2026 - 10 Top International Markets for Food & Drink in 2026